В России может возникнуть проблема транспортировки и хранения рыбы В России может возникнуть проблема транспортировки и хранения рыбы. В стране давно перестали строить свои хладокомбинаты и рефрижераторы. В решении проблемы хранения могла бы помочь Москва, но мэр столицы пока считает этот вопрос частным делом приватизированных предприятий? В России сокращается парк вагонов и рефрижераторов еще советского времени для перевозки рыбы, новые вместо выбывающих не производят. Перевозить рыбу становится не в чем. Для транспортировки рыбной продукции есть еще контейнеры, но и с ними проблема. Их производство в Российской Федерации также не налажено, несмотря на поручение президента соответствующим структурам. Существует и проблема с хранением рыбы. "Накануне" приводит мнение президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова: существовавшие в Москве хладокомбинаты приватизированы и сегодня не выполняют функцию, которую несли ранее, когда руководство Москвы знало, что нужно на