​​Бургер с сырным соусом

Любой соус станет ещё вкуснее с плавленым сыром Hochland для горячих блюд! Приготовьте его за 5 минут и дополните соусом куриный фарш в вашем бургере.

Бургер с сырным соусом

Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Измельченный сельдерей — 1 стебель
Измельченная морковь — 70 г
Острый томатный соус — 2-3 ст. л.
Рубленая петрушка — 1-2 ст. л.
Рубленый зеленый лук — 1-2 ст. л.
Панировочные сухари — 1 горсть
Соль — по вкусу
Чесночный порошок — 1-2 ч. л.
Булочка для бургера — 3 шт.
Листья шпината — 1 горсть
Растительное масло — 2 ст. л.

Для соуса:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Куриный бульон — 150 мл
Плавленый сыр Hochland "Суп и соус" для горячих блюд — 50 г

Приготовление:
Для котлет смешиваем все ингредиенты, кроме булочек, шпината, масла.
Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Для соуса растапливаем в сотейнике сливочное масло.
Добавляем муку, обжариваем, помешивая, до орехового цвета.
Порциями вливаем молоко и бульон. Готовим, помешивая, до загустения.
Вводим плавленый сыр и готовим до его растворения.
Собираем бургеры.