Ингредиенты: 80 г овсяной муки 40 г овсяных хлопьев 30 г рисовой муки щепотка соли ½ ч.л. корицы 1 чайная ложка разрыхлителя, ⠀ 10 г кокосовой стружки 30 г жидкого подсластителя (мед, сироп топинамбура, сироп агавы) 110 г красного яблока ⠀ За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление: В миску всыпать все сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Если овсяные хлопья сильно крупные, можно немного смолоть их в блендере. Влить жидкий подсластитель, добавить мелко натертую мякоть яблока и все хорошо растереть вилкой. Получится липковатая густая масса, хорошо поддающаяся лепке. Разделить полученное тесто на 10 частей, из каждой сформировать шарик, затем приплюснуть сверху и выложить на противень, застеленный фольгой/пергаментом/ковриком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° до румяности (15-20 минут), затем перевернуть печенье второй стороной и выпекать также до румяности (5 минут)