💥Сетевые кофейни повышают цены из-за удорожания сырья Цены на сырье и другие производственные расходы растут, сотрудники требуют повысить им зарплату, и кофейни выплескивают эти затраты в чашку кофе, усиливая тем самым инфляционное давление в мировой экономике Крупнейшие в мире обжарщики и продавцы кофе повышают цены на меню. Цены на кофе-бобы растут с прошлого года, и клиентам кофеен придется за это заплатить. Фьючерсы на кофе арабика — сорт, который использует Starbucks Corp и другие продавцы — в 2021 году выросли на 76% в 2021 и обновили десятилетние максимумы, потому что засуха и небывалые морозы уничтожили урожай в Бразилии. Наиболее активные фьючерсы в этом году выросли более чем на 5%. Крупные обжарщики, как правило, покупают запасы на месяцы или годы вперед, а это значит, что цены будут расти и дальше. Британская Pret A Manger в среду, 2 февраля, подняла стоимость подписки с 20 фунтов (2067 руб.) до 25 фунтов (2580 руб.), сославшись на инфляционное давление.