🥬 Чудеса селекции До сегодняшнего дня я и понятия не имела о существовании фиолетовой цветной капусты и красной пекинской🤭 Погуглила немношк... Разноцветная цветная капуста: Сорт Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета, выпустила на рынок британская компания Syngeta. Вкус у нее как у обычной цветной. Необычные цвета - вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет. Пурпурная пекинская капуста: Необычный цвет овощу придают пигменты антоцианы, защищающие организм от преждевременного старения. Витамина C в ней содержится в два раза больше, чем в аналогичных культурах. Капуста содержит комплекс витаминов и минералов, богата белком, пектинами и аминокислотами. Результатом успешной селекции также стала возможность длительного хранения продукции, что увеличивает сроки реализации капусты на рынке. #непутевыезаметки EducationEco 🔎 Обнаружена в обычном сетевом магазине. Видели такую раньше? А кто ел?