🥚 Химики с помощью яиц очистили морскую воду от соли и микропластика Химики из Принстонского университета создали из яичного белка аэрогель, который почти со стопроцентной эффективностью удаляет из морской воды соль и микропластик. Новый способ фильтрации дешевый и простой. Для производства материала нужны гравитация, высокая температура и яйца — в определенных условиях при нагревании до 900 °С в бескислородной среде они создают структуру из нитей углеродных волокон и листов графена. В некоторых экспериментах аэрогель из белков справился со своей задачей лучше активированного угля. Ученые планируют масштабировать технологию. Одна из задач — не вызвать повышенный спрос на яйца, чтобы не навредить пищевой промышленности. Потенциально, аэрогель можно будет получить из других белков. EducationEco — В чем сила, брат? — В яйцах!💪🏼