🌱 В студенческой столовой СПбГУ появилось веганское меню
Санкт-Петербургский государственный университет поддержал инициативу студентов и с нового учебного года включил в ассортимент столовой веганское меню. Теперь в университетской столовой появятся блюда и с растительными аналогами — например, нутовые котлеты, плов с соевым мясом, оливье, борщ и другие привычные блюда без продуктов животного происхождения. Всего в «зелёном» меню появилось 29 новых позиций.
Над созданием меню работала команда некоммерческого проекта «Пища для ума» при участии кулинаров и медиков научно-исследовательского центра «Здоровое питание». Ранее команда проекта разработала веганское меню для ИТМО и Политехнического университета.
Здорово, что доступна столовая для всех, не только для студентов: вход в столовую на Биржевой линии, 6.
EducationEco
На сегодняшний день я пескетарианец, а в далеких 2000-х металась между веганами и вегетарианцами😁 Было сложно. Кроме «Джаганнат» на Кузнецком мосту ничего и не было в Москве...
