Хорошего всем дня и приятного аппетита всем тем, кто сейчас на обеде😁 🐛Ученые выяснили, что слизни и личинки жуков-носорогов полезнее свинины и говядины В ходе исследований биологи Томского государственного университета (ТГУ) выяснили, что пищевая ценность серых и рыжих слизней, жуков-носорогов и бронзовки по многим показателям превосходит мясо сельскохозяйственных животных. Так, выяснилось, что в биомассе слизней содержится супер полезный хитин и жирорастворимые витамины А и Е, отсутствующие в мясных продуктах. При этом количество белка сопоставимо с его уровнем в мясе домашних животных. А у жуков даже выше – 25,9 г / 100 г, тогда как в говядине – 18,6 г / 100 г. Микроэлементный состав изучаемых объектов также оказался очень богатым. Использовать в пищу их можно в разных видах, например, в виде порошковой добавки. Ко всему прочему выращивание беспозвоночных - более простая, экологичная и экономически очень выгодная история. EducationEco Это мы едим🤤 в виде пищевых добавок, так вообще🔥