Компании, производящие продукты растительного происхождения, теперь могут измерить их воздействие Сеть инвесторов Fairr с оборотом 68 трлн долларов и Good Food Institute запускают две системы, чтобы помочь компаниям, производящим альтернативные продукты питания, такие как альтернативы растительному мясу и молоку, сообщить об их влиянии. «Как гласит старая поговорка, вы не можете управлять тем, что не можете измерить — эти схемы предоставляют инвесторам и компаниям общий язык и набор стандартов для измерения и раскрытия того, как они управляют своим воздействием ESG и достигают климатических целей», — сказал Джереми Коллер, председатель Fairr. «Мы надеемся, что индекс производителей белка Coller Fairr будет принят как крупными производителями белка, так и небольшими специализированными компаниями, специализирующимися на альтернативных белках, что принесет пользу рынку в целом». Рози Уордл, партнер Synthesis Capital, приветствовала принципы обеспечения согласованности и измерения в отрасли. Согласно анализу GFI данных PitchBook, инвестиции в альтернативные белки, которые, как ожидается, помогут обезуглеродить пищевую промышленность, увеличились в среднем за пять лет до 2021 года на 91%. По оценкам, к 2040 году продажи вырастут на 1,1 трлн долларов и составят до 60% всего рынка мяса.