Традиционный дайджест самых интересных новостей в области пищевой индустрии для вас

🐙 В Приморье создали полезный напиток из медузы: ученые из Дальневосточного федерального университета разработали сухой концентрат на основе цитрусовых экстрактов и добавки из тихоокеанской медузы, который при разбавлении водой превращается в очень полезный и питательный напиток.

🧀 Ученые выяснили, какую музыку предпочитает швейцарский сыр: воспроизведение музыки во время созревания сыра может повлиять на вкус и аромат итогового продукта. Сыр, который регулярно «слушал» хип-хоп, имел больше фруктовых ноток в своем вкусе и более насыщенный аромат, чем его соседи, которые «слушали» Моцарта или Led Zeppelin.

👨🏻‍🦳В России появится фастфуд для пожилых: такая еда будет уже готовой или крайне простой в приготовлении, при этом ее главным отличительным моментом станет обогащение витаминами и минералами для поддержания здоровья пенсионеров.
#ВестиСПолей