​​Полезно не значит пресно!

Рецепт 9. Главный продукт: тыквенные семечки.

У нас до сих пор хранится огромная тыква с летнего урожая. Пока она не превратилась в карету, из неё можно приготовить вкусный сюп-пюре или начинку для пирожков. А вот из семечек тыквы предлагаю приготовить домашние козинаки.

Тыквенные семечки – 100 г
Кунжут – 100 г
Семена подсолнечника – 100 г
Миндаль – 100 г
Сахар – 100 г
Вода – 100 мл

Сахар высыпать в глубокую толстостенную сковороду. Добавить воду и довести до полного растворения сахара.
В это время в блендере немного измельчить миндаль и тыквенные семена – они слишком крупные, и их тяжело будет грызть в козинаках.

Все семена и орехи добавить к сиропу и тщательно перемешать. Выложить в форму, выстланную пекарской бумагой. Разровнять и утрамбовать лопаткой. Оставить в темном прохладном месте на 2–3 часа до полного застывания.
Приятного аппетита!
#Coolинария