Чтоб витамины в супе сохранить,
Водичку надо дольше кипятить. 🍲

При приготовлении супов нужно дать воде покипеть 3–5 минут и только затем запускать овощи. За это время из воды уйдет свободный кислород, способный разрушать витамины.

При таком способе приготовления в овощах сохранится до 20 % полезных веществ.
#ШпаргалкиКулинарки