А мы к вам с новеньким рецептом😋🍽
САБДЖИ со свеклой, морковью и паниром!🍲
Пробовали?
Если нет, то мы рекомендуем вам его приготовить!
Получается оригинально и вкусно!
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
- свекла 2 шт.
- морковь 2 шт.
- панир (можно заменить адыгейским сыром или приготовить по нашему рецепту #делодлятела_рецепты ) 100 гр.
- семена горчицы 1 ч.л.
- асафетида (можно заменить чесноком с луком) 1 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л.
- черный тмин (калинджи) 0,5 ч.л.
- щепотка перца чили, имбиря
- растительное масло (или Гхи)
- соль черная (или розовая, или обычная)
- сок лимона
- петрушка или кинза
⠀
✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
⠀
Нарезаем соломкой свеклу, морковку🥕 и сыр панир.
⠀
Разогреваем на сковородке масло Гхи (или растительное) и обжариваем в нем специи. Сначала обжариваем черный тмин с семенами горчицы (будьте аккуратны они стреляют 🤠), затем все остальные специи.
⠀
Далее добавляем овощи (свеклу и морковь🥕), слегка их обжариваем, затем наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим до готовности овощей. При необходимости, в процессе приготовления можно добавить еще немного воды.
Вам на заметку☝ - вкуснее получается, когда овощи остаются немного твердыми 😊
⠀
Когда овощи будут готовы, посолите🧂 и добавьте к ним нарезанный панир, обжарьте еще немного все вместе.
Выключите огонь и добавьте зелень.
⠀
Блюдо готово! 🍲
При подаче полейте его лимонным соком🍋. Приятного вам аппетита!
⠀