Сегодня у нас овощная запеканка с капустой Романеско! Пробовали такую? 🧐 На вкус напоминает цветную капусту, только нежнее. Запеканка готовится просто, а на вкус нравится как взрослым, так и детям! 👨‍👩‍👧‍👦#делодлятела_рецепты
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
- кочан капусты Романеско 1 шт
- морковь 3 шт🥕
- лук 1 шт (крупная) или 2 мелких
- картофель 3 шт🥔
- помидоры 2-4 шт🍅
- сыр 150 гр 🧀
- сметана 400 гр
- чеснок 1-2 зубчика
- соль🧂
- перец
⠀
✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
⠀
Отвариваем картофель🥔 и морковь 🥕 в мундире до полуготовности. Остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
Капусту 🥬 разбираем на соцветия, отвариваем минут 10 после закипания. После промываем под холодной проточной водой.
Помидоры 🍅 нарезаем кубиками.
Лук нарезаем полукольцами.
Готовим соус: чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс и смешиваем его со сметаной и солью. Соус готов.
Сыр 🧀 натираем на крупной терке.
Берем форму для запекания и выкладываем наши овощи
- 🥬 Первый слой капуста
- 🥔 Второй картофель
- 🥕морковь (слегка солим и посыпаем перцем наши овощи)
- 🍅помидоры
- Лук
Заливаем нашу запеканку сметанным соусом и посыпаем сверху натертым сыром.
⠀
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим нашу запеканку на 30 минут⏳
⠀
Романеска с овощами готова! 🍲 Даём запеканке немного остыть и раскладываем по тарелкам. Получилось очень вкусное, полезное и легкое блюдо. Всем приятного аппетита! 😋