Полина Ленгер — владелец небольшой эколавки в Сысерти, в ней она продает фермерские продукты и конфеты собственного производства из бельгийского шоколада. Недавно Полина открыла суповой стартап: сама варит по 600 литров супа и продает его на набережной в Сысерти по выходным. Уникальность данного маленького бизнеса в несгибаемой воле его владелицы — следовать принципу «никакой химии в еде», даже если это и сложно, ведь экопродукты сейчас экономически неоправданны. Полина Ленгер рассказала DK.RU, как создала свой бизнес, как у нее получается производить экологически чистую еду и успешно торговать ею, поддерживая на плаву маленькое, но очень принципиальное производство. #дкбизнес