Обложка канала

КиберЛенинка

Открытая наука в России.

КиберЛенинка

3 года назад
Открыть в
📗📘📙 Подборка научной литературы: Хранение яблок сорта Хоней крисп 1. Гудковский В. А., Кожина Л. В., Назаров Ю. Б. Влияние предуборочных и послеуборочных факторов на поражение плодов сорта Хани крисп физиологическими заболеваниями // Современное состояние садоводства Российской Федерации, проблемы отрасли и пути их решения. Мичуринск, 2020. С. 140-152. 2. Гудковский В. А., Кожина Л. В., Назаров Ю. Б. и др. Высокоточные технологии хранения плодов яблони - основа обеспечения их качества (достижения, задачи на перспективу) // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т. 33. № 2. С. 61-67. URL: cyberleninka.ru/article…spektivu 3. Данилюк А. С., Меделяева А. Ю., Куличихин И. В. Сравнительная оценка хранения раннезимних сортов яблок в обычной атмосфере // Наука и образование. 2022. Т. 5. № 2. С. 367. URL: cyberleninka.ru/article…tmosfere 4. Ильинский А. С., Карпов С. Б., Пустовалов М. Р. Особенности хранения сорта Ханикрисп в различных условиях // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2014. № 6. С. 32-37. 5. Ильинский А. С., Пустовалов М. Р. Современные технологии длительного хранения яблок // Инновационные технологии в производстве функциональных продуктов питания. Мичуринск, 2014. С. 141. Нужны еще источники? Вам поможет Библоид: https://bibloid.ru
Высокоточные технологии хранения плодов яблони - основа обеспечения их качества (достижения, задачи на перспективу)

Качество плодов интегральный показатель их конкурентоспособности в рыночных условиях. Цель исследований создание высокоточных сортовьх технологий управления качеством плодов в период хранения и доведения до потребителя, обеспечивающих продление сроков хранения при максимальном сохранении качества. Исследования выполнены в 1987-2018гг. на базе Федерального научного центра им. И.В. Мичурина (Тамбовская область), ЗАО «15 лет Октября», ОАО «Агроном-Сад» (Липецкая область), ООО «Сад Гигант» (Краснодарский край), ООО «Сады Баксана» (Кабардино-Балкария). Использовали плоды основных районированных и перспективных сортов яблони южной и средней зоны садоводства (43 сорта). Часть плодов обрабатывали препаратом «Фитомаг». Продукцию закладывали на хранение при четырех температурных режимах, в условиях обычной атмосферы (ОА) и регулируемой атмосферы (РА) с различным содержанием О2 и СО, Определяли содержание этилена, a-фарнезена и продуктов его окисления (КТ281), твердость плодов, потери от заболеваний при хранении и доведении…

КиберЛенинка