►Глубокая переработка молочного сырья. Соответствующие перспективные направления переработки молочной сыворотки
►http://amp.gs/Dwtc — полный список по ссылке

📗📘📙 Подборка научной литературы: #биотехнологии

Что мы можем посоветовать:
1. Акишев Ж. Д. и др. ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ПРИ ПОМОЩИ РЕКОМБИНАНТНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ХИМОЗИНА И БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗЫ // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : тез. докл. X Междунар. науч. конф., Минск, 5–9 июня 2017 г. Минск, 2017. С. 14-16. http://amp.gs/Dwmj

2. Володин Д.Н. и др. Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты // Молочная промышленность. 2015. № 5. C. 111-116.

3. Гущин А.А. Исследование и разработка низкотемпературной технологии получения белковых и углеводных концентратов из молочной сыворотки : автореферат дис. … кандидата технических наук : 05.18.04 / Гущин Алексей Алексеевич; [Место защиты: Кемер. гос. ун-т]. — Кемерово, 2019. — 18 с. http://amp.gs/DwmT

4. Золоторёва М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К., Евдокимов И.А., Чаблин Б.В. ТЕНДЕНЦИИ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ // Переработка молока. 2015. № 8 (190). С. 23-25. http://amp.gs/Dwtb

5. Золотарева М.С. и др. Особенности технологии высокобелковых концентратов из молочной сыворотки // Переработка молока. 2018. № 4. С. 22-24.


Если вам нужна помощь в составлении списка литературы, вы можете заполнить форму тут: http://amp.gs/DwmY
Запросы обрабатываются профессиональными библиографами.