Минздрав России отмечает несбалансированность рационов питания учащихся, для которых характерны недостаток животного белка и полиненасыщенных жирных кислот, дефицит витаминов и минеральных веществ, преобладание в рационе углеводно-жирового компонента и животных жиров, избыток простых углеводов (сахаров), недостаточное количество пищевых волокон. Особо следует отметить дефицит витамина С, недостаточную обеспеченность витаминами Вь В2, В3, А, Е, фолиевой кислотой и каротином.

Отсутствие специализированных продуктов здорового питания для детей приводит к искажению вкуса ребенка, так как он вынужден употреблять продукцию, предназначенную для взрослых. Эта продукция не адаптирована к специфике детского организма, содержит искусственные ароматизаторы, красители, консерванты, фосфаты, другие опасные добавки. В ней повышено содержание соли, специй, жира, что оказывает отрицательное влияние на здоровье и формирование вкуса ребенка.

Почитайте, товарищи, про связь между характером питания с отклонениями в здоровье подростков.

Читать: http://amp.gs/Oa8j