⠀
Сегодня приготовим вкусную картошку с грибами!
Что нужно:
🥔молодая картошка - 1кг
🥔репчатый лук - 1шт
🥔петрушка, укроп - 1-2 веточки
🥔сливочное масло - 30г
🥔шампиньоны - 200-300г
🥔сметана - 100г
🥔растительное масло - 30мл
🥔соль, перец - по вкусу
⠀
Картошку варим в соленой воде вместе с веточкой укропа и половинкой лука до готовности(протыкаем вилкой - картошка легко слазит). Сливаем воду. Картошку не перевариваем, чтобы не разваливалась.
⠀
Порезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем порезанные шампиньоны. Как только вода из-под грибов выкипит, жарим ещё 1-2 минуты и выключаем
⠀
На сковородке растапливаем сливочное масло и выкладываем готовую картошку. Жарим до золотистой корочки. Добавляем грибы и обжариваем все вместе 1-2 минуты
⠀
Картошка с грибами готова. Подаём вместе со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!)