Густой итальянский шоколад

Что льём:

Смесь сливок и молока — 1,5 стак.
Крахмал — 1,5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Горький шоколад — 85 г

Как льём:

1. Натрите или мелко нарубите шоколад.
2. В миске смешайте 3 ст. л. смеси сливок и молока с крахмалом. Перемешайте до однородности массы без комочков.
3. Остальные сливки+молоко вылейте в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. После всыпьте в закипевшую смесь сахар.
4. Влейте крахмальную смесь и перемешивайте, чтобы смесь загустела.
5. Снимите с огня и быстро вмешайте мелко натёртый шоколад.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте по чашечкам.

Приятного аппетита!