Пропуск приемов пищи повышает риск смерти от всех причин При этом слишком короткие интервалы между едой в случае трехразового питания также оказались связаны с более высокой вероятностью летального исхода. Ученые из Университета Теннесси проанализировали результаты исследования NHANES, которое проводилось в 1999—2014 годах, и выявили 24 тыс. человек от 40 лет и старше. Оценивали частоту приема пищи, пропуски и интервалы между едой и их влияние на смертность от всех причин и от сердечно-сосудистых заболеваний. Риск смерти от всех причин оказался выше на 30% среди людей, которые принимали пищу один раз в день, в сравнении с теми, кто ел три раза. Вероятность сердечно-сосудистой смерти в случае одноразового питания повышалась на 83%. Отказ от завтрака повышал риск сердечно-сосудистой смерти на 40%, от обеда – на 12%. Пропуск ужина повышал вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 16%. Среди участников, которые ели три раза в день, риск летального исхода зависел от интервала между приемами пищи. В группе участников, которые ели раз в 4,5 часа или чаще, вероятность смерти от всех причин оказалась выше на 17% в сравнении с людьми, которые ели с интервалом 4,6—5,5 часа.