95% детей-вегетарианцев испытывают дефицит тех или иных питательных веществ 🤭 НМИЦ здоровья детей Минздрава России провел исследование, посвященное оценке состояния здоровья детей-вегетарианцев (в том числе детей-веганов). В исследовании приняли участие 158 детей, получавших различные типы вегетарианских рационов, и 152 ребенка, питавшихся обычно, без ограничений.  🔍 Результаты:  — Содержание основных пищевых веществ в рационах у 95% детей-вегетарианцев не соответствовало физиологическим нормам потребления.  — Достаточная энергетическая ценность рациона имела место в 65% случаев, что достигалось за счет высокого потребления жиров.  — У детей, получавших веганский рацион, часто встречалось низкое потребление белка, в среднем составлявшее 75% от возрастной нормы.  — Все дети-веганы испытывали нехватку кальция – получали примерно 42% от рекомендуемых возрастных норм.  — В рационах детей-вегетарианцев отмечено низкое содержание кальция и витаминов А, В1, В2 и Е.  — Физическое развитие соответствовало норме только у 76% детей-вегетарианцев.  — Почти у четверти детей выявлены те или иные отклонения показателей физического развития: задержка роста, легкая и средняя степень  недостаточности питания.  — Частота железодефицитной анемии, латентного дефицита железа и дефицита витамина В12 у детей-вегетарианцев составила 13,2%, 29,1% и 29,7% соответственно, что значительно выше, чем в группе традиционно питающихся детей.  —  Среди детей, обследованных в период грудного вскармливания, железодефицитная анемия выявлена в 27%, дефицит витамина В12 – в 50% случаев.  — У детей, находившихся на вегетарианских рационах с рождения, по сравнению с детьми, переведенными на вегетарианские типы питания в более старшем возрасте, чаще выявлены железодефицитная анемия, латентный дефицит железа и гиповитаминоз В12.  🍔 Но есть и хорошие новости: в группе обследованных детей-вегетарианцев была выявлена более высокая обеспеченность витамином С и не было ни одного ребенка с ожирением. ✔️ Проведенное отечественное исследование позволило разработать алгоритм мониторинга здоровья детей-вегетарианцев. Использование этого алгоритма поможет специалистам вести конструктивный диалог с вегетарианскими семьями.