Спаржа из иван-чая, цукаты из ревеня, варенье из одуванчиков и кофейный напиток из их же корней – такую экзотику производит предприниматель в Арамиле. Александр Вовний родом из Латвии, но свой бизнес ведёт на Урале: делает экологичные сладости и разносолы из того, что растет буквально под ногами. Поставщики сырья – местные леса и степи. Там он находит шишки, клюкву, сныть и прочие дикоросы; сам выращивает тыкву, вишню и другие ягоды. На выходе получаются несколько тонн цукатов, мармелада и варенья. Кстати, этой весной конкурентов на рынке у уральского латыша стало меньше – производство ряда компаний, закупающих ягоды за рубежом, застопорилось. Ну а на дикоросы никакие санкции не распространяются. Арамильские сладости покупают не только на Урале, но и в других регионах России. Продукция уже вышла на зарубежные рынки.