ДИЕТА для ИММУНИТЕТА

Начался сезон простуд.
Немногие родители могут похвастаться хорошим иммунитетом у своего ребенка, а ведь зачастую мы сами в этом виноваты.

Иммунитет – это то, что защищает организм от проникновения всего, что отличается от собственных клеток в генетическом плане

Может ли питание повлиять на иммунный ответ?
Однозначно – да👌

Уже давно выявлена прямая связь процессов усвоения пищи, качества питания и частоты заболеваний.

Можно выделить 4 главных "питательных" фактора, влияющих на иммунный ответ ребенка:

1️⃣ Наличие грудного вскармливания.
Но при чем здесь грудное молоко?
Важно знать, что 70% иммунокомпетентных клеток сосредоточены в иммунной системе, связанной с кишечником, поэтому хороший иммунный ответ напрямую зависит от качества кишечного барьера, в частности от нормальной кишечной микробиоты.
И на вопрос «Как можно «укрепить» иммунитет ребенка?» сам собой напрашивается ответ: нужно создать максимально комфортные условия для кишечной микробиоты. Для ребенка первого года жизни – главным фактором становления «здоровой» микробиоты кишечника является грудное вскармливание – источник «хороших микробов и закуски для них – олигосахаридов».

2️⃣ Наличие в рационе продуктов, источников антиокисдантов.
Дело в том, что во время иммунного ответа (болезни) иммунные клетки производят огромное количество свободных радикалов – основное «оружие» иммунных клеток.
Если это высвобождение не контролируется, то происходит запуск цепной реакции, которая повреждает белки, липиды и ДНК, что в результате приводит к гибели клеток. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, образуя с ними неактивные соединения и защищают клетки от повреждения.

Что относится к антиоксидантам и продуктам, содержащим их?
- витамин С (паприка, клубника, киви, брюссельская капуста, брокколи)
- витамин Е (растительное масло, орехи, семена)
- каротинойды (оранжевые и красные фрукты и овощи, овощи с зелеными листьями (шпинат, китайская капуста)
- полифенолы (фрукты (яблоки, ягод, виноград), овощи (сельдерей, китайская капуста, лук), бобовые (фасоль, соя), орехи, чай, кофе, какао
- селен, цинк (морепродукты, мясо, цельное зерно)

Рацион питания, богатый, пищевыми антиоксидантами сокращает риск развития острых и хронических заболеваний.

‼️В рационе ребенка должно быть не менее 4-5 порций овощей и фруктов в день (American Association of Pediatrics, British Nutrition Foundation, Программа оптимизации питания детей 1-3 лет в РФ)

3️⃣ Достаточный уровень витамина Д https://t.me/Babies_Food/354
Доказано, что витамин Д оказывает стимулирующее действие на иммунный ответ, а рецепторы к витамину D содержатся практически на всех клетках организма человека, включая иммунные

4️⃣ Потребление достаточного количества белка.
Белки являются основным «строительным» материалом для иммунных клеток. Исследования показывают, что худой ребенок (с недостаточностью питания) имеет повышенный риск развития инфекционного заболевания.

☝️В случае же болезни у больного малыша отмечается еще более высокая потребность в энергии и белке. И в этом случае очень выручает специализированное высокобелковое детское питание.

Вот такая вот диета для иммунитета!
Будьте здоровы ❤️