Здесь вы познакомитесь с исследованиями в области диетологии и моими советами в вопросах здорового питания.
Я, доктор медицинских наук, врач-диетолог, с удовольствием поделюсь с вами известными и не очень известными фактами о нашем питании.
Хотите открою маленькую тайну? Не нужно готовить специально для ребенка. Я серьёзно. Не нужно.
Напомню, речь идет о ребенке после 8-10 мес.
🔸Вы же варите каши для всей семьи? Надеюсь, что да. Так вот любую хорошо сваренную крупу (кашу) можно дать и ребенку. Ее при необходимости можно пропустить через блэндер, добавить в нее фруктовое, овощное или мясное пюре. В неё также можно добавить сцеженное грудное молоко или смесь, которую ест ребенок.
🔸Вы же готовите овощи для всей семьи? Любые отварные (запеченые) овощи можно дать ребенку. Разомните овощи вилкой или используйте блэндер, добавьте немного нежирного бульона или овощного отвара.
🔸То же самое с мясом. Любое хорошо сваренное мясо (кроме жирной свинины, баранины, гуся) можно дать и ребенку. От мяса, которое готовится для всей семьи, отрежьте кусочек, мелко порежьте (или используйте блэндер). Добавьте нежирный 2 бульон или овощной отвар.
🔸Котлеты, фрикадельки, тефтели, ленивые голубцы, пельмени готовите? Все это тоже можно дать ребенку, если фарш был приготовлен из нежирного мяса и без острых специй.
🔹Любите поострее и посолонее? Тогда когда готовите фарш для всей семьи, отложите 0,5 кг для ребенка, сделайте из него фрикадельки, котлеты и т.д и заморозьте. Недельный отдых от пргототовления мясного блюда обеспечен.
🔹Если в вашей семье не принято есть жареную, соленую и жирную пищу, тогда практически любое блюдо с вашего стола подойдет и ребенку.
🔹Если вы любите соленую и острую еду, то соль и приправы добавляйте к себе в тарелку.
🔹Если любите всё жареное, то самое время отказаться от этой так себе привычки.
🔹Ну а если вы что то приготовили специально для ребенка (суп, овощное рагу), то это блюдо может спокойно храниться в холодильнике до 2-3 суток.
🔺Кроме того, приготовленные вами овощные и мясные блюда для ребенка можно заморозить. Для этого, кстати, отлично подходят пластиковые контейнеры для сбора грудного молока👌
Оцените свой семейный рацион и скорее всего вы точно найдете в нем не менее 4-5 позиций, которые легко можно предложить и ребенку.