🥦 Множество компаний по всему миру работают над тем, чтобы найти экологичную, безопасную и дешёвую альтернативу жизненно необходимым продуктам. 🪲 Американский стартап Cowboy Cricket Farms в качестве органического источника протеина и жирных кислот выбрала сверчков. Они не просто начали выращивать насекомых и производить из них продукты питания (шоколадное печенье и цельные жареные сверчки), но и организовали целую сеть сверчковых ферм в США. 👨🏼‍🌾 Фермеры-партнеры получают необходимое оборудование, технологию разведения, а также гарантию выкупа каждого появившегося «Супер Сверчка», который был специально выведен, чтобы содержать больший уровень омега-3 жирных кислот. 💵 Благодаря Boomtown Accelerators и Right Side Capital Management  стартап смог привлечь 20 тысяч долларов на начальном этапе работы и выйти на самоокупаемость в течение нескольких лет. https://www.youtube.com/watch?v=TB_fAmKCtM0