Обложка канала

Стартапы в сельском хозяйстве

1497 @AGROWOW

Проект директора по инновациям в агросекторе Марии Распутиной: про технологии, стартапы и эффективность консервативной отрасли.

Стартапы в сельском хозяйстве

4 года назад
Открыть в
Две девушки из Нидерландов создали компанию Upprinting Food, когда придумали оригинальный способов сокращения пищевых отходов. Неликвидные остатки овощей и фруктов, рис, хлеб и многие другие продукты смешиваются вместе с приправами и превращаются в пюре. Из этого пюре 3D-принтер печатает лакомства, которые затем запекаются и обезвоживаются для более длительного хранения. На данном этапе процесс изготовления ещё слишком длительный для массового производства, но в одном из ресторанов родного города девушек принтер уже используют для производства закусок и десертов. https://www.youtube.com/watch?v=k3y-jOOIy6c