🐟Стартап Finless Foods, основанный в Сан-Франциско в 2017 году, специализируется на выращивании тунца двух видов. 🍤Первый производится путем переработки растений. Растительный продукт является заменой сырого тунца и подходит в качестве основы для блюд🧪. Второй - это рыба, культивируемая в биореакторе из живых клеток . На данный момент основной продукт компании выглядит как паштет и еще не готов для масштабной реализации. Технологи Finless Foods продолжают работать над тем, чтобы придать тунцу форму филе. 💰В 2018 году компания привлекла 3,5 млн долларов инвестиций для расширения производства и привлечения мировых экспертов по океану и устойчивому рыборазведению. https://www.youtube.com/watch?v=7QUfg3rl8bo&t=288s