Я сделал для себя очень маленький инструмент для создания скриншотов.

В нём есть всего 4 кнопки:

- Поставить игру на паузу через таймскейл, а не стандартными средствами Юнити. Это позволяет менять разрешение экрана, если вам нужен один и тот же скриншот для магазина в разных разрешениях.
Если поставить игру на паузу обычной кнопкой, то канвас не будет перерисовываться, и весь ваш UI не адаптируется под изменённое разрешение Game View.

- Пропустить одну миллисекунду, чтобы подобрать более удачный кадр.

- Собственно, сделать скриншот в разрешении текущего Game View.

- Открыть папку со сделанными скриншотами.

Ничего сложного, никаких заумных настроек, никаких сотен строк кода.
Просто ставишь игру на паузу, и делаешь скриншот.
Может, кому-нибудь ещё пригодится.